Chi siamo
Il ristorante Magdalena si trova su una collina nel centro di Krapinske Toplice. Questo ristorante si distingue per diverse caratteristiche: la vista più bella sulle colline di Zagorje, superbe creazioni culinarie, una ricca carta dei vini e un approccio individuale con l'ospite in cui possiamo soddisfare tutte le richieste speciali, dalla dieta vegana, macrobiotica, senza glutine gratuito ecc.
Nel nostro ristorante potrete godere della perfetta combinazione tra i sapori tradizionali locali e le tendenze culinarie contemporanee del mondo. Il nostro menu offre creazioni uniche che combinano il meglio della cucina locale con tecniche internazionali innovative, creando un'esperienza gastronomica indimenticabile.
Ogni pasto è attentamente studiato per soddisfare anche i palati più esigenti, utilizzando ingredienti freschi e locali. Che tu stia cercando un assaggio di tradizione o una fusione moderna, il nostro menu offre qualcosa di speciale per tutti.
Il tuo chef esecutivo,
Marko Škalić Musija
In qualità di uno degli hotel leader nella regione per quanto riguarda la tutela dell’ambiente, lavoriamo sistematicamente per preservare l’ambiente, ridurre le risorse e risparmiare energia. Seguendo la nostra visione, l’hotel offre a tutti i suoi ospiti due stazioni di ricarica per auto elettriche.
La colonnina di ricarica è completamente gratuita per tutti gli ospiti del ristorante e wellness con consumi complessivi superiori a 70,00 EUR.
Premi
2024. - Gault & Millau, 13,5/20, 2 caps
2023. - Gault & Millau, 13,5/20, 2 caps
2022. - Gault & Millau, 13/20, 2 caps
2021. - Gault & Millau, 14/20, 2 caps
2020. - Gault & Millau, 14/20, 2 caps
2019. - Gault & Millau, 13,5/20, 2 caps
2022. - 2011. – 100 top restaurants, Gastronaut
2018. – Good restaurants, Jutarnji list, top 3 restaurants of Central Croatia
2012. – 2*, top 26 restaurants of Croatia, Akademija, Institute for restaurants
2011. – Gault & Millau, 14/20, 2 caps
Carta
-
ANTIPASTI„COLD ART“
(per due persone)
22,00 EUR
salsicce, prosciutto, ciccioli, ricotta con olio di zucca, pane di mais, funghi, sottacetiINVOLTINI INVERNOnoce moscata affettata sottilmente farcito con crema d'anatra, julliene verdure, castagne, salsa allo yogurt e limone
13,00 EURBRUSCHETTAbruschetta di mais griglia su lardo, formaggio fresco e panna con pepe, polvere di ciccioli di maiale
8,00 EURCREMA DI CICCIOLI DI MAIALE(per due persone)
12,00 EUR
pane tostato, marmellata di cipolle„ZLEVKA“pane di mais tradizionale con budino all'olio di zucca
13,00 EURRAVIOLI FATTO IN CASAripieno con crema di anatra, cipolla e aglio
15,00 EUR -
MINESTREZAGORJE ZUPPA
funghi sottoacetto, patate confit, panna acida
9,00 EURZUPPA DI ZUCCApesto di seme di zucca
8,00 EURZUPPA DI FUNGHInoci tostate
8,00 EURZUPPA DEL GIORNOpollo o manzo
7,00 EUR -
PIATTI PRINCIPALI„ZAGROJE ART“
(per due persone)
45,00 EUR
vitello, anatra, zucca, „mlinci”, polpette di pane, olio al peperoncinoFILLETO DI TROTAcucinato con limone, veloute all'aglio, lenticchie nere marinate, verdure sottoaceto
22,00 EURSALSICCEfatto in casa, patate pavê, salsa di cavolo acido, pancetta
17,00 EURRIB EYE300g, salsa di porcini e peperoni, rissole patate dolci con panna e prezzemolo, burro aromatizzato alle erbe
40,00 EURALI DI POLLOsous vide ali di pollo fritto nel pangrattato aromatizzato, carote glassate al miele e aceto balsamico
19,00 EURCOSTOLLETTEcostine di maiale glassate con salsa BBQ, zucca, crema all'arancia e salvia, prugne tostate con noci
20,00 EUR -
PIATTI TRADIZIONALIVITELLO ARROSTO LENTAMENTE
salsa di vino e porcini, gnocchi di zucca moscata
25,00 EURCOSCIA D'ANATRAcon „mlinci” (tipo di pasta tradizionale nel Zagorje) o fagiole al forno con pancetta
22,00 EURINSALATA VILLA MAGDALENAcon pollo e pancetta, semi di zucca, emulsione di olio di zucca
13,00 EUR„ŠTRUKLI“al forno dello Zagorje con panna o burro, panna acida e uova
10,00 EUR -
DOLCIOZ „SAPORE DI ZAGORJE”
mousse all'olio di zucca e cioccolato bianco, cracker di semi di papavero, semi di zucca tostati
8,00 EURGNOCCHI CON PRUGNEsu crema di mele e rum
7,00 EURCHOCOLATE MARQUISEfrutti di bosco, crumble di cacaom 8,00 EUR
SELEZIONE DOLCI DELLO CHEF7,00 EUR
„CHOCOLATE ART”(per due persone)
28,00 EUR
esperienza unica per due -
CONTORNI E INSALATEINSALATA DI GIORNO
6,00 EURFAGIOLI AL FORNOcon pancetta
8,00 EURFUNGHI AL FORNOcon formaggio
7,00 EURPATATEcon panna acida, pancetta e prezzemolo
6,00 EURINSALATA DI AVOCADOcon pomodori secchi e feta
10,00 EUR -
MENU DA SCELTAMENU DA SCELTA I
COUVERT
50,00 EUR
Crema di ciccioli di maiale
„ZLEVKA”
pane di mais tradizionale con budino all'olio di zucca
ZUPPA DI ZUCCA
pesto di seme di zucca
RAVIOLI FATTO IN CASA
ripieno con crema di anatra, cipolla e aglio
PETTO D'ANATRA
con chutney di frutti di bosco, carote glassate al miele e aceto balsamico
OZ „SAPORE DI ZAGORJE”
mousse all'olio di zucca e cioccolato bianco, cracker di semi di papavero, semi di zucca tostati
MENU DA SCELTA IICOUVERT
85,00 EUR kn
Crema di ciccioli di maiale
„COLD ART“
(per due persone)
salsicce, prosciutto, ciccioli, ricotta con olio di zucca, pane di mais, funghi, sottaceti
„ZAGROJE ART“
(per due persone)
vitello, anatra, zucca, mlinci, polpette di pane, olio al peperoncino
„CHOCOLATE ART“
(per due persone)
esperienza unica per due
Speciale
"Cold Art"
salsicce, prosciutto cotto, „čvarci“ (croccantini di suino), formaggio fresco con semi di zucca, pane di granoturco, funghi, verdure sottaceto
Galleria
Contatto
Aperto tutti i giorni: 10:00 - 22:00
Mirna ulica 1
Krapinske Toplice, Croazia
Telefono: +385 49 233 333
info@villa-magdalena.net
